Пасха

Пасха — самый древний, самый важный, самый светлый праздник для всех православных.

В этом году Пасху отмечают 16 апреля.

Ассоциации, которые возникают при слове пасха, — это теплые, семейные традиции, хлопочущая на кухне мама или бабушка, ночные крестные ходы к церкви или храму со свечами. На домашнем столе — знакомые с детства крашенные яйца, кулич, пахнущая ванилью выпечка.

Традиционные куличи начали печь еще в дохристианские времена. Изначально смысл пасхальных пирогов был в самой форме — как и яйца, они символизировали плодородие у хозяек.

Что касается самого праздника Пасхи, то он берет свои корни от еврейского праздника Песах (Пейсах) – день исхода иудеев из Египта. По преданию, когда иудеи убегали из египетского плена они не успели заквасить как следует хлеб, поэтому взяли с собой пресное тесто.Позже с этого хлеба они сделали лепешки. С того времени, иудеи, встречая Пасху, во время молитвы в знак признания и благодарности, обязательно причащаются хлебом.

Особое значение при выпекании пасхального блюда уделяли украшению.

Как правило, на нем должны обязательно присутствовать буквы «ХВ», крест или надпись: «Христос Воскрес». Выкладывают буквы орехами, изюмом, пишут глазурью, помадкой. Украшают выпечку маком, присыпкой, мастикой в форме цветов. Травы, цветы, зелень — неотъемлемая часть атрибутики. Ведь Пасха — это светлый праздник возрождения, новой жизни и вселенской любви.

Еще одно обязательное блюдо пасхального стола — творожная пасха. Она является символом радости, райской жизни и пасхального веселья. Обычно готовится из творожной массы, которая отжимается и помещается в особую творожную форму с четырьмя дощечками. Форма напоминает собой пирамиду и символизирует место распятия Христа — Голгофу.

Любой праздничный пасхальный стол будет выглядеть привлекательно, если на нем будут присутствовать все три главные атрибута Пасхи — крашенные яйца, пасхальный кулич, пасха. Проявите фантазию, украсьте свой стол вазой с весенними цветами и праздничный стол получится веселым и неповторимым.

Не знаете, как все успеть?

«Василеві Пироги» принимают заказы на изготовление домашних пасхальных куличей к Пасхе и на другие угощения к праздничному столу. Наши повара готовят куличи по старинным рецептам, добавляют исключительно свежие и качественные ингредиенты и готовят с любовью, по-домашнему.

Заказать кулич Вы можете, оставив заявку по телефону или заказав обратный звонок, а также с помощью быстрой кнопки «Заказать», и мы доставим Вам свежие куличи — только-только из печи.

Читати далі

04.07.2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *