Пасха

Пасха - самый древний, самый важный, самый светлый праздник для всех православных.

В этом году Пасху отмечают 16 апреля.

Ассоциации, которые возникают при слове пасха, - это теплые, семейные традиции, хлопочущая на кухне мама или бабушка, ночные крестные ходы к церкви или храму со свечами. На домаш...

Читати далі

04.07.2017

От Шарлотты до шарлотки

Все любители пирогов хотя бы раз пробовали популярный яблочный десерт – шарлотку. Возможно, с утренним кофе где-нибудь в Париже. Возможно, ещё в детстве Вы пробовали бабушкину шарлотку. А возможно Вы заказывали доставку еды на дом. Это можно сделать в любой европейской стране, так как этот пирог давно...

Читати далі

02.14.2017

Официальные пироги в США

florida-key-lime-pie600x300

Как вы думаете, круто было бы, если бы наши пироги стали официальными пирогами Украины или Киева? Официальный львовский пляцок или официальный пирог Одессы – какие они? Но может ли вообще пирог быть “официальным”? – спросите Вы. Ещё как может!Читати далі

01.16.2017

Новогодние пироги

41

Новый год – новые пироги. В преддверии самого главного праздника уходящего года не стоит забывать о том, что пироги – часть праздничной традиции испокон веков.

Ещё на Руси зародилась традиция печь праздничные пирожки с сюрпризом. В одни клали монетку, в другие – пуговки, т...

Читати далі

12.21.2016

Виды пирогов у славян

51953002_2025931

У славян было множество рецептов пирогов, которые варьировались в зависимости от начинки, формы, ритуального или иного предназначения. Охватить все их формы почти невозможно. Вот лишь несколько из них.

Начнём с самого очевидного – с обычного пир...

Читати далі

12.21.2016

Пироги у славян

gost-slavyan

Немецкий географ и путешественник Адам Олеарий в XVII столетии удивлялся: «Между прочим, у них имеется особый вид печенья, вроде паштета, называемый ими "пирогом". Этим кушаньем у них каждый угощает своего гостя, если он имеет в виду хорошо его принять». Как Вы догадались, загадочны...

Читати далі

12.06.2016

История пирогов от Рамзеса (Второго) до Василя (Первого)

egypt-pyrogy

Вы когда-нибудь задумывались, какой исторический путь прошло то или иное блюдо до того, как попасть к вам на стол?

Кухня – это культурная универсалия человечества. В том смысле, что кухня, наряду с языком, искусством, музыкой, поэзией и другими яв...

Читати далі

12.06.2016